“No va con una idea, va con el tiempo, y mientras más ligero corra, más ligero le seguirá.” — Stefan Zweig de Fouche
“Sus posibilidades de éxito son inversas a la cantidad de sus hábitos irremediablemente arraigados.” — Jack London de En un país lejano
“La adaptabilidad es una de las características de la verdadera aristocracia.” — Robert E. Howard de Conan el aventurero 7
“Con alguna filosofía y un buen estómago, se está bien dondequiera.” — Julio Verne de Héctor Servadac
“Puesto que se acostumbra uno a la miseria, no debe ser muy difícil acostumbrarse a la abundancia.” — Julio Verne de Aventuras de un niño irlandés
“La única manera de disfrutar de los Estados Unidos sería quemar los propios estándares y calentarse con la llamarada.” — Henry James de Pandora 7
“nuestra alma está obligada a llenar y repintar todo nuevo espacio que se le ofrece, a esparcir en ella sus perfumes, a concertar con ella sus resonancias.” — Marcel Proust de La muerte de las catedrales 6
“La costumbre trabaja muy despacio y empieza por dejar padecer a nuestro ánimo durante semanas enteras.” — Marcel Proust de Por el camino de Swann
“En los medios pestilentes solo se refocilan los microbios.” — Santiago Ramón y Cajal de El hombre natural y el hombre artificial 5
“La inteligencia se adapta a las cosas, pero éstas se adaptan también a la inteligencia.” — Santiago Ramón y Cajal de Recuerdos de mi vida 5
“Lo que es posible en el Nuevo Mundo y hace ganar allá millones, resulta aquí empresa ruinosa.” — Vicente Blasco Ibáñez de La reina Calafia
“Tenía el corazón sólido de los montañeses y su pecho dilatado le permitía respirar sin angustia en unas tierras situadas á más de tres mil metros sobre el Océano.” — Vicente Blasco Ibáñez de El prestamo de la difunta
“¿Podemos ser águilas?, pues a volar. ¿No podemos?, ¡pues seamos babosos, pero arriba!” — José Echegaray de A fuerza de arrastrarse 5
“La limpieza le compensaba hasta cierto punto de la obscuridad.” — Benito Pérez Galdós de Torquemada en la cruz
“Al que no está hecho á bragas, las costuras le hacen llagas.” — Benito Pérez Galdós de Bodas reales 5
“Solo triunfa quien pone la vela donde sopla el aire; jamás quien pretende que sople el aire donde pone la vela.” — Antonio Machado de Juan de Mairena 5
“Se empieza por retroceder ante el abismo y se acaba por tutear al abismo.” — Amado Nervo de El donador de almas
“Dondequiera se puede vivir bien, pues vivir bien consiste en una absoluta adaptación nuestra al medio” — Noel Clarasó 3
“Existen dos grandes caminos para alcanzar la armonía de productos y sabores: a través de la memoria (conexión con lo autóctono, adaptación, deconstrucción, recetas modernas anterio...” — Ferran Adrià
